在炎热的夏天不合时宜的中暑可以说是一件非常头疼的事情了，这样会让中暑患者上吐下泻，并且食欲减退，甚至冒虚汗，造成中暑的原因可能就是吃了某些食物导致。那么在炎热的夏天吃什么可以预防中暑呢?
补充维生素
新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。
补充水和无机盐
可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。 多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。
喝粥
另外，在夏天喝粥也是大有好处的。赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。
百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。
针对一些体质比较差，并且在每年夏天都会中暑的人更要注意，千万不能吃一些辛辣的东西。爱好喝酒的朋友啤酒也要少喝，不要晚上去大排档吃夜宵、烧烤等不干净的食物，如果很饿应选择干净的饭馆就餐。