一岁宝宝牛肉粥怎么做?牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，宝宝适当吃些牛肉对身体发育有帮助，牛肉做成粥给宝宝食用更易消化，下面由学习啦小编为大家介绍一岁宝宝营养牛肉粥食谱，希望能帮到你。

牛肉粥

材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉

做法：

1.先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。

2.将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。

芹菜牛肉粥

材料：芹菜、粳米、牛肉

做法：

1.带根芹菜洗净，切末，牛肉洗净蒸熟，切成末。

2.芹菜与粳米一同煮粥，待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

小贴士：此粥具有清热凉血补虚的作用。

南瓜山药牛肉粥

材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油

做法：

1.大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。

2.锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

3.山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎，牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

4.米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。

5.放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

小贴士：山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，一款非常适合秋季养生的滋补粥。

菠菜牛肉粥

材料：大米、牛肉、菠菜、盐、香葱花、白胡椒粉

做法：

1.菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。

2.锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

3.之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉片、香菇、娃娃菜、蛋、葱、米、盐、白胡椒粉、糖、太白粉

做法：

1.香菇切片、娃娃菜切丝、蛋打散、葱切花、米洗净备用。

2.将米加入2杯水，放入电锅煮至软烂(外锅放2杯水)。

3.牛肉切小片，放入醃料略醃。

4.另取锅倒入作法2及适量水续煮，再放入香菇及娃娃菜。

5.于作法4放入蛋液与牛肉，斟酌以盐、白胡椒粉调味，最后加入葱花即可。

鸡蛋牛肉粥

材料：牛肉片、鸡蛋、青葱、米、水、胡椒盐、盐巴、姜

做法：

1.青葱切成葱花备用，姜切姜丝备用，火锅肉片取个三片，每片再切成三块。

2.洗一杯米，然后加入五杯水，并将刚刚备好的肉片葱花和姜丝都放进去。

3.先加入一些胡椒与盐(先不需加太多)，电锅一杯水，即可按下开始煮。

4.先打蛋，在电锅跳起后，趁热移到瓦斯炉开火加入蛋花，稍滚蛋花成型之后即可。