八个月宝宝能吃多少蛋黄，还得依据情况来看。如果宝宝从四个月就开始吃蛋黄宝妈之后逐渐给宝宝辅食里增加了蛋黄量的话，到宝宝八个月的时候，一天吃一个蛋黄应该是不会有压力的。宝妈在给宝宝添加辅食的时候，除了要注意循序渐进外，还应该注意一些别事项。

给宝宝添加辅食的时候，我们一定要注意好一些事项。每次添加一种辅食给宝宝食用后，都要认真观察他们的消化和排便情况。在切辅食的时候，应当由碎末向块状过渡有利于帮助宝宝锻炼咀嚼能力。八个月的宝宝身体生长较快，宝妈要给他们补充大量的高蛋白食物。同时，这个时期的宝宝对微量元素的需求也加大，所以还要多补充钙和铁质丰富的食物防止宝宝出现贫血等症状。平时还要注意观察宝宝对什么食物过敏，在准备辅食的时候务必避开那些食物。

宝妈们平时是可以做蛋黄羹给八个月宝宝吃，方法也不复杂。首先磕开鸡蛋倒入蒸碗并把蛋清撇出，用婴儿喂药器等工具将残留在蛋黄上的蛋清完全吸干净。然后加水并把水和蛋黄的比例控制为2:1有利于蛋黄羹的口感。接着在蒸碗上盖上一层保鲜膜防止蛋黄营养流失和蒸好的蛋黄羹出现气泡。之后用蒸锅烧开水，放入蒸碗蒸煮约十分钟。最后取出蒸熟的蛋黄羹，滴上一滴黑芝麻油即可。

宝妈们也可以做蛋黄粥给八个月宝宝吃。准备好50克大米、一个鸡蛋和500克清水，将大米淘洗干净放入锅内并在锅内加入清水，用旺火煮开转至小火将大米煮烂至粘稠。将鸡蛋磕开倒入碗中撇开蛋清，用婴儿喂药器等工具将残留在蛋黄上的蛋清完全吸干净。之后，将处理好的蛋黄研碎并加入煮粥的锅共同煮几分钟即可。要注意的是，一定要把大米熬煮至糊稠的状态，同时，蛋黄一定要研碎后再加入锅内。

八个月宝宝能吃多少蛋黄，取决于宝妈是如何逐步增加宝宝辅食里的蛋黄量的。一般来讲，一天吃一个蛋黄是没有问题的。在给宝宝添加辅食的时候，我们还要注意好一些事项。蛋黄是一项很好的宝宝辅食，营养价值高功效也多，我们平时可以适量的做蛋黄羹或蛋黄粥给宝宝吃。