朋友们对紫甘蓝这种蔬菜都很熟悉，它的营养价值很高，妈妈经常给宝宝吃紫甘蓝，对宝宝的身体健康成长很有好处，有的妈妈不了解1岁宝宝吃紫甘蓝的做法而很困惑。那么，1岁宝宝吃紫甘蓝的做法有哪些，下边就详细介绍一下。

妈妈给1岁宝宝做紫甘蓝炒鸡蛋的做法，准备适量的紫甘蓝，鸡蛋，油盐，清水等。把紫甘蓝洗净切碎，在鸡蛋里加入适量盐打匀。往不粘锅里加入适量油，并加热后加入鸡蛋炒熟。再把鸡蛋盛出来，然后加入适量油加热后加入紫甘蓝并翻炒。等紫甘蓝翻炒熟后再加入鸡蛋，翻炒一会就完成。妈妈还可以给宝宝做紫甘蓝葡萄苹果汁，准备紫甘蓝100克，葡萄20粒，苹果1个，适量蜂蜜。把紫甘蓝，苹果，葡萄放到淡盐水里浸泡后清洗干净，把紫甘蓝切小块，苹果去核切小块，葡萄去籽。然后把食材放入榨汁机中榨出果汁，倒入杯中加少许蜂蜜就可以给宝宝喝。

妈妈还可以给宝宝做紫甘蓝皮冻，准备紫甘蓝四分之一个，猪皮300克，姜1块，1小勺盐，适量清水。把猪皮用清水泡2小时，清洗干净后放锅内加清水煮沸后，再煮3分钟取出，把多余的油脂刮干净。把猪皮切细后放锅内加清水煮开后把水倒掉。再加入清水放姜片，用大火煮开转小火煮40分钟左右，加入少许盐调味。紫甘蓝掰成小块放开水锅内烫一下，放料理机杯内，加入少许开水，把它打碎倒出滤汁。煮好的猪皮和汤一起倒入料理机杯内，加入滤出的紫甘蓝汁，等打搅细腻后倒出来，把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏凝固后就可以。

通过上述相信妈妈已经了解1岁宝宝吃紫甘蓝的做法了，其实给1岁宝宝吃紫甘蓝的做法有很多，妈妈也不要局限在这几种做法上，可以随时创新而变着花样地给宝宝做紫甘蓝吃。但是妈妈也要注意无论怎么给宝宝做紫甘蓝吃，一定不要一次给宝宝吃太多，以免宝宝出现消化不良而影响身体健康。