鸡蛋含有丰富的营养，营养学家也推荐每天都应该摄入蛋，对人体的健康是有益的，如果你的家里面有宝贝，每天给宝贝一个鸡蛋或者给宝贝做一个鸡蛋羹就可以给宝贝捍供充足的营养需要，鸡蛋有无数种做法，但是能够做到营养、快速、美味的只有蒸鸡蛋羹可以做到，每天不需要花很长时间去准备，也不需要复杂的材料，简简单单的食物却能给宝贝提供充足的能量，如果对于蒸鸡蛋羹还没有掌握技巧，可能就没法做出好吃的鸡蛋羹，那么蒸鸡蛋羹技巧有哪些?

一、鸡蛋羹的水量要求

鸡蛋打入碗里后，开始需要往碗里加入适当的水，怎么样加水才适宜呢?做鸡蛋羹时加水可是一个重要的环节，如果水加的不适宜做出来的鸡蛋羹可能就不好吃，做鸡蛋羹正确的加水方法是水应该是蛋液的三倍(例如如果是三个鸡蛋大约就需要放9倍的水)而且加入鸡蛋里面的水也是有讲究的，加入的水必须是温水，这就是蒸鸡蛋羹好吃与否的其中的一个关键因素。

二、鸡蛋的搅拌方向

一切准备就绪后就需要搅拌好鸡蛋液，搅拌鸡蛋液时也是有技巧的，搅拌时需要朝着一个方向转动，而且搅拌时力量不能过大，尽量做到到不要让鸡蛋起很多泡泡，鸡蛋液要一直搅拌到均匀为止。

三、调味要求

宝宝的味觉系统还没有完全成熟，对于味道是不敏感的，做鸡蛋羹时只需要加入少量的盐就可以了，因为鸡蛋本来就比较鲜加入太多反而会降低鸡蛋的鲜味。

四、蒸鸡蛋的技巧

很多人做鸡蛋羹习惯于冷水开始蒸，其实这样是错误的，蒸鸡蛋时应该要等到水开后再放入鸡蛋液，而且要注意锅盖不能太紧，蒸鸡蛋的时间不能太久大概7至8分钟就可以了。

学习了蒸鸡蛋羹的方法，对于蒸鸡蛋羹是否更加有信心了呢?宝宝的饮食健康关系着一个家庭的未来，饮食健康需要从点滴做起，需要从宝贝的健康出发，做宝贝喜欢吃的食物，做对宝贝健康发育有利的食物，这是一段漫长的时间，但相信每一个爱孩子的妈妈都愿意去努力。