一岁宝宝能吃酱油吗

酱油是一种由大豆、小麦、盐等原料制成的，它含有多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，它可以减少自由基对人体的伤害。而且在烹调食物的时候，加入一些酱油，不仅让食物色泽鲜艳，而且让食物增加香味，更让人们有食欲，那一岁宝宝能吃酱油吗？

一岁宝宝能吃酱油吗

一岁以后的宝宝就可以吃酱油，不过不能过量的吃，而且最好吃儿童酱油。酱油的原料是大豆、面粉和盐，经过发酵而成，一周岁以内的宝宝最好不要吃酱油。

酱油作为我们生活中食物的调味料，是属于身体安全范围之内的，因此一岁的时候是可以吃点酱油的，对孩子的成长和发育是不会造成什么伤害和影响的，可是建议你不要给孩子吃太多的调味料，否则会影响孩子的健康，你可以在孩子成长的时候多给孩子吃一些蔬菜以及果蔬类的食品，多给孩子补充一些钙物质或者是维生素，能够维持孩子所需要的营养成分保持营养的均衡。

酱油的种类

酿造酱油

酿造酱油是用大豆和/或脱脂大豆，或用小麦和/或麸皮为原料，采用微生物发酵酿制而成的酱油。

配制酱油

配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了酸水解植物蛋白调味液，即是配制酱油。中国GB18186-2000《酿造酱油》标准将在商品标签上注明是「酿造酱油」或「配制酱油」列为强制执行内容。 因著色力不同，酱油亦有生抽、老抽之别，前者著色力弱而后者强，至于生抽王，是厂商故意表示好的意思，没什么特别。 还可以分为生抽，老抽。

生抽

颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。

老抽

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。 味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。 用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。