2017-01-26 12:08:52
红薯应该算是味道最甜美的粗粮了，胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
然而很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。
吃红薯能减肥吗？
你知道吗？吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克红薯仅含0.2克脂肪，99大卡热量，仅仅是大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，更重要的是，同时红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含还有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
红薯怎么做才最好吃呢？
红薯香蕉饼
准备食材：
红薯 香蕉 糯米粉 牛奶 白糖
操作步骤：
1.红薯去皮切块放蒸锅里蒸熟。
2.趁热压成红薯泥，加入白糖、糯米粉和牛奶。
3.香蕉切成厚片。
4.用一小团红薯泥揉成圆饼，把香蕉块放里面。
5.封好口压扁一点做成香蕉馅儿的红薯饼。
6.电饼铛预热，刷一层油，选择馅饼键，煎至两面金黄。
香甜红薯片
准备食材：
红薯 玉米油
操作步骤：
1.红薯清洗干净， 刮去外皮，切成薄片。
2.不粘锅放入一点点油，抹匀，放入红薯片。
3.盖锅盖，小火煎2-3分钟，翻面。
3.继续煎2-3分钟，就可以出锅了。
拔丝红薯
准备食材：
红薯 白砂糖
操作步骤：
1.红薯去皮，洗净后切成滚刀块。
2.锅中放油，油温加热至7成热，放入红薯炸至浅黄色后，捞出。
3.无水无油的锅中，放入白砂糖小火慢炒至成黄色糖浆。
4.将炸好的红薯放入，翻炒裹糖后盛出装盘。
芝士焗红薯
准备食材：
红薯 牛奶 芝士 黄油 白糖
操作步骤：
1.红薯清洗干净后对半切开，厨房纸巾打湿后裹住红薯放微波炉里高火8分钟。
2.烤熟的红薯用勺子挖出红薯肉，红薯皮要保持完整状态。
3. 红薯泥里加入30克牛奶，20克白糖、15克黄油搅拌至融入到红薯泥里。
4.搅拌好的红薯泥重新放到红薯里。
5. 表面上铺上芝士，放烤箱里180度烤20分钟。
苹果烤红薯
准备食材：
苹果 红薯 红糖 甜椒粉 黄油 盐
操作步骤：
1.红薯去皮切块，上锅蒸5分钟。
2.小碗里加1匙红糖、半匙甜椒粉、盐少许拌匀。
3.蒸好的红薯倒入大碗里，加入拌好的红糖粉，加入黄油一起拌匀。
4.苹果去皮去籽切块，加入红薯里拌一下。
5.烤盘抹油，先铺一层红薯片，再铺上苹果片，最后铺上剩下的红薯片，入烤箱烤20分钟即可。
自制红薯干
准备食材：
红薯
操作步骤：
1.红薯洗净外皮， 放入蒸锅内蒸熟。
2.晾凉后去皮后切成粗条后放入烤盘里。
3.烤箱烤150度30分钟后转100度烤40分钟就可以了。
红薯姜糖水
准备食材：
红薯 姜 红枣 红糖
操作步骤：
1.红薯洗净去皮切小块，姜切片，红枣洗净。
2.压力锅放入适量清水，倒入红薯，姜和红枣。
3.盖上盖，接通电源，按煮粥键。
4.程序结束后加入适量红糖搅匀即可。
微波炉烤红薯
准备食材：
红薯
操作步骤：
1.红薯洗净，趁湿裹上纸巾。
2.微波设成4分钟，到点后，红薯翻面再热4分钟即可。