生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。生姜红糖水一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来。

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。要看是什么原因引起的发热发烧，喝红糖姜水才有用，并不是所有的发热喝了都有用的。

红糖水比红糖更容易被人体吸收，有补中益气、暖胃的功效，而生姜可以御寒，两者在一起煮着吃，可以增强人的免疫力，解热、发汗等许多功效，风寒感冒或淋雨后的人不妨喝上一杯，可以起到防病治病的作用。

感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗。具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖（白糖亦可），乘热一气服下。对于感冒轻 型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅， 常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。

补中益气、健脾胃、暖胃

红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。是早期常见又实用的红糖养生饮品；红糖还能起到排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。

生姜红糖水不仅常人食用效果好，产妇食用效果更好，孕妇餐后7-10天，喝一些生姜红糖水有助于体力的恢复。但是不要在睡前喝生姜红糖水，不然有可能患上糖尿病、发胖、龋齿等一些疾病，危害人体健康。