香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。能够身体的免疫机能的。

1、将香菇洗净，大片切小。猪里脊用顶刀切成薄片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。 2、将炒锅置火上，下入熟猪油，烧至三成热（绑66℃）时，放入里脊肉片划散沥油待用。 3、原锅留底油，投入葱段稍煽，放香菇、白汤、精盐和里脊片，加入绍酒、葱段稍炒勾芡，淋明油颠翻出锅装盘即成。

百合具有润肺止咳、清心安神的作用，能够促进疾病恢复。

1. 先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味。 2. 江米淘洗，和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成。

黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，能够增强身体免疫力。

黑木耳30克，红枣30枚，煮熟，加红糖调味。