吃杂粮粥和蘑菇炒菜心可以预防肺结核吗

很多人都会思考：人为什么会患肺结核?肺结核要怎么才能预防呢?怎样才算是肺结核的保健呢?其实，肺结核的保健工作包含很多方面。下面就肺结核的饮食为大家提供两条简单易做的可以防治肺结核的保健食品，希望大家可以在闲暇的时候做一下。

1.杂粮粥

五谷杂粮是个“大家族”，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。做法：将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久，至少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，加入适量白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。

2.蘑菇炒菜心

油菜心中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。

做法：将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。

这两款食品是不是很容易做出来呢?大家在平时可以做出来尝一下，既美味又对防治肺结核有意想不到的保健作用。其实肺结核的保健有很多方法，只要大家平时稍微注意一下饮食，就可以与肺结核保持距离了。