生吃酱油易诱发肝癌 肝癌预防以及日常的调理

我们中国美食讲究“色”“香”“味”俱全，在做菜时大家都会放一些调味品来增加菜的味道和色泽，比如：味极鲜、生抽、老抽、耗油等，这些调味品有滋味鲜美的作用，有助于促进食欲，但是这些调味品中除了食盐的成份外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。

　其中酱油是大家使用率最高的调味品，很多人喜欢做菜时加上些酱油，可是吃酱油时一定不要生吃，生吃酱油可能导致肝癌，只要通过加热酱油就能排除肝癌的发生，从安全的角度考虑，我们购买酱油时一定要选择大厂家的品牌，不能购买散装的酱油。

那么在平时的生活中我们如何预防肝癌的发生呢?

1.不偏食，多食用新鲜的蔬菜、水果、菇类及海产品等。

2.注意饮食卫生，饮用经过过滤后的水，不食用变质的食品，少吃油炸、辛辣、腌制的食物。

3.预防并治疗病毒性肝炎，平时做到不吸烟，适量饮酒。

假如家人有患有肝癌的人，我们如何护理肝癌病人呢?

1.生活调理

经常带病人去室外活动锻炼，但是不能太过劳累，去室外活动时避开人群密集的地方，以防被流行性感冒传染，疏导病人心理，让病人心情愉悦。

2.饮食调理

可以给病人用猕猴桃根炖瘦肉吃，还可以取箬竹嫩叶和粳米给病人熬粥喝，这两种发法都具有清热解毒，利湿活血、止痛的作用，缓解病人的不适感。

大家都知道患有肝癌后病人是很痛苦的，尤其是晚起的疼痛让人难忍，我们最应该做的是肝癌的预防工作，养成好的饮食习惯，不吸烟、少喝酒，做到作息规律，经常锻炼身体，保持心情愉悦，增强体质才是根本。