癌症是一种恶性的肿瘤，如果发生在我们身上，那么就是比较可怕的一种病症了。很多人往往都很疑惑肝癌是由于什么引起的呢。事实上，从肝癌患者的生活经历中可以了解到，这些患者平时的饮食习惯是很不好的。比如有些患者为了节省生活开支，总是选择一些劣质的酱油来食物，孰不知这也是可以造成发生肝癌的原因之一。

1、随着现在人们生活水平的提高，人们的饮食种类是越来越丰富的。年轻人可能比较追求生活品质，所以喜欢卖有品牌，有保障的东西。但是大多数经历过坚苦的年代，对于物质的要求就比较朴素和节俭，在选择吃的东西时可能会选择一些价格便 宜的不知名的食物。那么酱油是我们生活中的调味品，基本上每天都会食用。如果长期食用劣质的酱油，那么就可能造成肝癌的发生。

2、劣质的酱油在我们生活中也是常见的。这是因为现在社会的利益趋使，使得一些人利用不健康的原料，也就是类似于工业用途的各种原料，勾对出酱油，大多数可能是分辨不出来的。这些劣质酱油中含有一种物质叫做甲哨米唑。有些人在不知情的情况下就天天食用含有这种物质的酱油，这样身体的健康就会受到影响，发生致癌的现象。由于肝部是比较容易受到不好物质最侵害的，所以患有肝癌的机率就是很大的。所以平时生活中要选择大型超市销售的并且具有多年品牌影响力的酱油。这样才对自己的身体有保障。另外，在平时生活中，除了劣质酱油致癌外，还有一个不好的饮食习惯就是吃发霉的食物，食物发霉后，会产生一种叫做黄曲霉素的物质，这是一种致癌非常厉害的物质。所以发霉的食物吃了致肝癌的机率也是比较大的。所以说平时吃劣质酱油和发霉的食物，那么就会导致肝癌。

最后，人们是不会无缘无故得上癌症的，因为什么事情都是有原因可追寻的；所以说发生肝癌最主要就是平时不健康的饮食习惯。如果我们平时生活中及时扔掉坏掉的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，少肉、少脂肪；多吃清淡的健康的食物。吃有保障的食物，这样下来是不会患有癌症的；而且身体素质还能达到一个很好的水平。