蛋糕很多人都愿意吃，不仅是因为它有很高的颜值，同时也是因为蛋糕松软、口味繁多，然而，市面上很多蛋糕当中的奶油都是氢化植物油做的，而这种物质不仅具有致癌作用，长期食用，还可损伤肝脏，继而诱发肝癌，吃这五类蛋糕小心得肝癌，下面我们就来具体了解一下。

1、平时尽量不要买含有氢化植物油的蛋糕，大部分鲜奶蛋糕都是氢化植物油制作的，而且蛋糕当中的酥皮里也含有此物质，如果要买，应选择加入了稀奶油和黄油的传统蛋糕。

2、更要尽量避免买酥皮蛋糕，酥皮之所以酥是因为其中含有了大量脂肪，而且营养价值非常低，经常使用不仅会增加体重，增加肝脏负担，同样也会增加肝癌的患病率，大家应尽量少吃或不吃。

3、很多朋友喜欢五彩斑斓的蛋糕，其实，这类蛋糕当中都加了很多色素，除了颜色好看、味道比较香之外，对患者是没有任何好处的，所以如果要选择，应尽量选择颜色比较单一的蛋糕。

4、大家尽量不要追求买水果蛋糕，很多水果蛋糕当中的水果都是罐头制作的，而多数罐头都是使用不新鲜的水果制作而成的，这些水果经过加工后里面会存在很多使用添加剂，经常吃对身体没有任何好处。

5、应避免买加入了黑巧克力或白巧克力的蛋糕，大部分蛋糕当中的巧克力都是用可可脂代替的，而其中含有反式脂肪酸，经常吃也是伤肝的。

相信大家已经对“五类易致癌的蛋糕”有了清楚的了解，蛋糕美味但也要适量食用，如若非常喜欢，最好学着自己制作，这样不仅能保证蛋糕的卫生，还能保证食用安全性，但由于蛋糕吃多还会导致身体变胖，进而加重肝脏负担，所以，在食用后建议及时做运动将其代谢。