夏季四菜一汤非常养肝 学学日常养肝四字诀

肝脏是我们人体非常非常重要的一个器官，它除了具有消化的功能，还是我们重要的解毒器官，与转运场所，可以有效的转化我们体内的毒素，净化我们的身体，使我们的身体保持正常的运转。肝脏这么的重要，那么，我们日常生活中怎么保养它呢?下面我们就来学习夏季四菜一汤养肝和日常养肝四字诀。

我们养肝的四菜一汤食谱如下：

一，香菇猪肉

材料组成：鲜香菇，鲜里脊肉，尖椒，洋葱适量。

做法：把鲜香菇洗净后切片，里脊切薄片后加入蛋清，淀粉糊搅拌均匀，并且下开水中煮熟捞出，锅内加少许的油，放入葱，姜，蒜煸炒一下，将尖椒，洋葱块放进锅中炒香，随后加入香菇，肉片，少许鸡汤续的炒。最后放入适量的调料，放淀粉汁勾芡，温热后，服用。

功效：此菜有滋阴润燥，平肝解毒的功效。

二，鸡蛋黄花炒猪肉

材料组成：鸡蛋，黄花菜，里脊肉。

做法：把黄花菜洗净，鸡蛋炒熟备用。里脊肉清洗干净后切丝，锅内加少许的油，将葱花，姜片煸香，再加入少许鸡汤，将鸡蛋花，肉丝，黄花菜放入锅中，加入适量的调料后翻炒片刻即可出锅，温热后，服用。

功效：有滋补肝，养血，平肝的功效。

三，糖醋青鱼片

材料组成：青鱼，香菇，玉兰片，油菜。

做法：把青鱼去除皮和骨头，切成小片备用，香菇和玉兰片清洗干净，把盐，胡椒粉，鸡精加入鱼片中腌渍后，放入锅中煎熟。随后加入番茄酱，糖，醋，盐等调味后，将番茄酱煮开后并勾芡。然后把鱼片，香菇，玉兰片放入锅中翻炒。温热后，服用。

功效：此菜有补气化湿，开胃益肝的功效。

四，猪肝烧豆腐

材料组成：猪肝，豆腐，胡萝卜。

做法：把猪肝切片后煮成八成熟备用，豆腐和胡萝卜切块后也用开水汆烫。锅中加少许的油，下入葱花，姜末，蒜片煸炒一下，放入猪肝，豆腐，胡萝卜下锅，加入适量的调料，最后用淀粉勾芡即可，温热后服用。

功效：此菜肴有以脏补脏，滋补肝肾的功效。

五，红枣枸杞牛筋汤

材料组成：红枣，枸杞，牛筋。

做法：把牛筋煮熟后切片，放入砂锅中，把红枣，枸杞清洗干净后也放入砂锅中，加入适量的清水，并放入盐，少许胡椒粉调味即可。

功效：此菜肴有补肝肾，强筋骨补血的功效。

我们日常养肝，除了上述的四菜一汤，还要记住养肝四字诀，即，多多喝水，中药护肝，心情舒畅，饮食合理，适量运动。多喝水可以促进身体新陈代谢，中药有补肾养肝，心情舒畅可以护肝，饮食合理，营养均衡也有利于护肝，加强锻炼，可以提高自身免疫力。

我们在日常生活中，一定要记牢这些菜和四字诀，从各方面把我们的肝养好，保持它的健康运转，我们的身体才会棒棒的。如果我们的肝出现了问题，我们要及时去医院检查，对症的治疗，不要拖延病情，那样对自己的身体，和家人都是不利的。