适合肝腹水患者喝的汤有什么?

2022-12-29 22:39:36

吴寒 副主任医师 南京鼓楼医院

适合肝腹水患者喝的汤一般有鲫鱼汤、山药排骨汤、银耳莲子汤等。

1.鲫鱼汤:鲫鱼汤富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质,有助于肝腹水患者的营养补充和肝脏修复。制作时,将鲫鱼去鳞、去内脏,加入姜片、葱段、料酒煮熟,再加入适量的盐和胡椒粉即可。

2.山药排骨汤:山药具有健脾益胃、清热解毒的功效,排骨含有丰富的胶原蛋白和微量元素,有助于提高患者的免疫力和肝功能。制作时,将排骨焯水后与山药、枸杞、红枣等食材一起炖煮,最后加入适量的盐和鸡精即可。

3.银耳莲子汤:银耳含有丰富的胶原蛋白和多糖物质,具有滋阴润燥、养肝护肝的作用,莲子富含蛋白质、矿物质和维生素,有助于调节肝功能。制作时,将银耳泡发后与莲子、红枣、冰糖等食材一起炖煮,最后加入适量的蜂蜜即可。

此外,还可以适量饮用猪肝菠菜汤、枸杞叶猪肝汤、豆腐鲫鱼汤等,这些汤都有助于补充营养、改善肝功能和缓解症状。需注意饮食调整,避免刺激性、油腻、高蛋白的食物,保持低盐、低脂、高纤维的饮食习惯。如有不适,建议及时就医。

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