下饭店的人经常会接触到点餐单，但是点餐单如果不注意卫生的话，也会容易滋生肝炎病毒，因为点餐单是每天需要经过大量的人的手的接触，在没有被消毒的情况下，就会容易滋生细菌和肝炎病毒，也就会直接的导致肝炎。因此大家一定要多加注意，下面请小编为大家介绍一下臭豆腐吃多了，会容易诱发甲肝。

臭豆腐是世界各地著名的小吃，近年来，很多的街头巷尾都会出现臭豆腐串儿，在冬季的时候也是受到很多年轻人的喜欢，但是一定要注意，豆腐也会直接的导致甲肝的发生，因为臭豆腐在经过加工的过程当中，有些加工点是黑加工点，没有正规的食品加工生产厂家，包括臭豆腐的制作以及卫生标准，原材料的质量是没有保证的。

一些不法商贩为了使臭豆腐的成本有所降低，往往加工的时候会反复的炸制臭豆腐的油，反复使用过氧化值超标的油就会存在着一定的癌变，人为了自己的身体健康，千万不要去经常的吃着一些街边的臭豆腐，防止甲肝的发生，一定要注意自己的个人卫生。

要避免甲肝的出现，尽量的不要去街头巷尾吃那些臭豆腐，因为这里的街头小贩的卫生状况会比较差，而且卫生条件比较弱，加上营业高峰的时候，销售臭豆腐会达到供不应求，因此，就会缺乏一定的清洗和消毒设施，容易导致细菌的滋生。

平时在日常的饮食当中，一定要注意食物的卫生，尤其是在做菜的时候，最好是将食物清洗干净，在没能清洗干净的青菜当中，会有一定的农药的残留，包括一些细菌，在经过水煮的时候也是没有办法进行消除的，使用的公用餐具在清洗之后，往往也没有正常的消毒程序，所以就会诱发甲肝。