肝炎疾病目前的发病率是特别高的，并且对人的身心健康造成了极大的影响，肝炎在临床上有甲肝，乙肝丙肝等五种类型，究其原因，所有的改变几乎都是因为人们饮食不当导致的，特别是海边的人常常吃一些半生不熟的海鲜，导致疾病更容易产生。

如果人们患上的是病毒性肝炎的话，那么主要是通过粪便传播的，患者朋友或者病毒携带者的粪便如果污染到水源的话，那么就会影响植物的生长环境，这些植物被人们吃下之后，就会导致病毒感染，生活当中最典型的传播途径就是在夏天吃一些半生不熟的海鲜，很多人喜欢生吃田螺、蛏子、河虾还有各种贝类，这些食物很有可能已经被感染，很不卫生，所以一些人会用醉的方式来腌制海鲜，他们以为这会起到消毒的作用，其实这只是一个调味的功效而已，寄生虫根本就不会被杀死，而我们在加工海鲜的时候，最好用专门的砧板，千万不要用一个砧板既做熟食，又做海鲜，以免隐藏的病菌感染到熟食结果导致病毒传播。

乙肝和丙肝的传播途径是很相似的，一般可以通过母婴性接触以及言行进行传播，现在很多年轻人会去没有资质的美容机构接受纹身、纹眉、修牙等服务，那么感染病毒的可能性就会提高，还有就是如果吸毒的话也会提高传播率。

通过上文的介绍，现在我们知道了如果海鲜烹饪不熟的话，是很容易患有肝炎疾病的，因为半生不熟的海鲜里面会有很多细菌滋生，即使人们不会患有肝炎疾病，那么也会导致人们有腹泻肠胃疾病，另外人们在平常也要养成良好的个人卫生习惯，一定要洁身自爱，这样就可以在很大程度上避免自己患有肝炎疾病。