肝厥饮食保健

　　饮食

　　适宜用食物

　　1、对能进食者供给碳水化合物的食物可选葡萄糖、米汤、藕粉、果汁、果酱、果冻等，以及细粮和纤维少的水果。豆制品含丰富的亮氨酸、异亮氨酸等支链氨基酸，为肝性脑病病人蛋白质的良好来源。牛乳蛋白质产氨较少，在病情好转时可适量逐渐增加。要注意电解质的变化，纠正电解质紊乱。

　　2、肝昏迷前驱期，宜选用易消化的低蛋白、低脂肪、低盐、高碳水化合物的半流质饮食或流质饮食，已有昏迷者，可用鼻饲流食。

　　3、肝昏迷少渣半流质饮食：能量6.7MJ（1600kcal），蛋白质30g, 脂肪30g，碳水化物300~320g，食盐1~2g，铜3mg，锌15mg。微量元素不足者可应用相应的营养素补充剂补充。

　　4、肝昏迷鼻饲流质饮食：能量5.9~6.3MJ（1400~1500kcal），蛋白质20g，脂肪30g，碳水化合物280g，食盐1~2g，铜3mg，锌15mg。

　　不适宜食物：肉类、蛋类等蛋白质产氨较多，不宜供给。

　　食疗方：1、早餐，牛奶1碗（鲜牛奶220ml，白糖10g），馒头1只（富强粉50g），苹果酱15g

　　2、点心，藕粉糊1碗（藕粉20g，白糖15g）， 甜面包1只（富强粉50g）

　　3、午餐，大米粥1碗（粳米50 g），馒头1只（富强粉50 g）， 炒黄瓜片（黄瓜100g,豆油10ml，盐1g）

　　4、点心，西红柿1只（去皮西红柿100g, 白糖10g）

　　5、晚餐，煮挂面1碗（富强粉细挂面100g，豆腐干丝50g，土豆丝50g，豆油10ml，盐1g）