鸡蛋含有丰富的维生素A，有助于维护免疫系统免受自由基分子的进犯，并具有显着的免疫增强效果。

健康且营养的早餐鸡蛋吃法，是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋。

菠菜含B-胡萝卜素丰富，B-胡萝卜素在体内会转化为维生素A，有助于维护免疫系统免受自由基分子的进犯，并具有显着的免疫增强效果。

菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。

菜花含维生素C多，当维生素C摄入量添加时，子宫颈癌风险下降。

菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出；香菇用温水泡发，去蒂洗净。炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。