糙米富含维生素E，利于患者病情恢复。

糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

牛肉含蛋白质丰富，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于训练后身体的恢复。

牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。