鸡蛋白过敏能吃蛋黄吗？

鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对鸡蛋产生了抗体，一般会在口腔、皮肤、胃肠道、呼吸道多个方面产生影响。那么，鸡蛋白过敏能吃蛋黄吗?

鸡蛋白过敏能吃蛋黄吗? 鸡蛋黄的蛋白质含量是少于鸡蛋白的。并且两者的蛋白质并不是同一种蛋白质，所以是可以考虑食用的。

过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者。这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击。问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响。所有鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。

鸡蛋过敏症状

口腔症状

口腔和嘴唇区域发红和肿胀是很常见的鸡蛋过敏反应。科学上也称之为血管性水肿。有时炎症还伴随瘙痒和疼痛，可能会阻碍进食和说话。口腔症状明显突出，所以这些症状会导致情绪不安。

皮肤反应

鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平，红色皮疹，和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹(特应性皮炎)和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应，因此需要追踪来源以做出正确的诊断。

胃肠道症状

腹部痉挛，恶心，腹泻和呕吐是常见的鸡蛋过敏症状。腹痛和消化不良很容易被认为是别的症状，因此，这些症状往往是欺骗性的。胃肠道症状也是昏睡或疲劳的罪魁祸首，此外鸡蛋也可能导致激烈的心绞痛。

呼吸道症状

一切都从流鼻涕开始，然后导致发痒，流泪，打喷嚏，并触发哮喘和咳嗽。它也可能触发严重的“血管性水肿”，在手，脸，舌头和生殖器附近皮肤下的血管出现肿胀。偏头痛和夜尿也可以称为鸡蛋过敏症状。鸡蛋过敏可引起过敏性鼻腔炎症，通常称为性鼻炎。

孩子鸡蛋过敏就一辈子不能吃鸡蛋吗?

建议可以到医院进行测定，看是否还对鸡蛋过敏，如果不再过敏就可以吃鸡蛋了，但如果还是过敏，则建议不要吃。

如果不方便到医院测定，也可以先少量尝试，比如先吃一点点鸡蛋(建议蛋黄和蛋白分开吃，因为蛋白更容易引起过敏)，然后观察几天，看孩子有没有什么不良反应。如果没有不良反应再尝试第二次，连续常吃3次，孩子都没有不良反应，则可以吃几点了。如果孩子出现不良反应，则应继续禁食鸡蛋。