吃海鲜过敏的症状 欧敏克满足你的口腹之欲

吃海鲜过敏的症状 欧敏克满足你的口腹之欲

一天，阿辉听说吃生蚝等海鲜类食物可以壮阳，于是便邀约一群朋友，到碧砂渔港大快朵颐一番。皮肤却长出红红的疹子，让他痒得受不了！这就是许多人通有的症状——吃海鲜过敏。

“过敏反应”一词，在医学上乃指异物侵入体内所引起激烈的免疫反应。正常人的免疫系统对于这些异物都能做有效的处理，但当身体无法应付时，便会产生发痒、疼痛、肿胀等过敏反应现象。由于每个人的体质不同，故引起过敏的食物种类也不尽相同；而且过敏与遗传也有关系，如果父母属于过敏体质，小孩发生过敏的机率也相对提高。

一般来说，大部分容易引起过敏的食物，都属于蛋白质类，例如：牛奶、蛋类、豆类、花生、坚果、海鲜等。举例来说，对鱼过敏的人，主要是因为体内缺乏一种可以分解鱼肉中组织胺的酵素，以致组织胺被人体吸收后，进入免疫系统，就会引发起疹子、皮肤发痒等过敏现象。

不过，也可能是吃了过多的组织胺而引起“过敏性中毒”所导致的。不管是什麽鱼，多少都有组织胺，只是新鲜鱼的含量，正常人体内的酵素都可以轻易分解；但如果是吃了遭受污染的鱼，因其鲜度降低，会产生大量的组织胺，便很容易发生过敏性中毒。所以，就诊时，应一并告诉医生，自己吃了哪些东西和量的多寡。事实上，要防止食物过敏，最根本的办法就是避免吃入引起过敏的食物。一旦发生过敏现象，不妨先回想过去24小时吃过哪些东西，一一过滤、剔除；确定过敏原后，则应避免再继续食用这类食物，以降低发生过敏的机会。

海鲜过敏与个人体质有关。对海鲜过敏的人一旦吃海鲜就会发生不同程度的过敏反应，大部分表现为身体某些部位起疙瘩并伴有瘙痒。有的人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。但这些人可能只对某些鱼敏感。如做皮下试验或监测下吃海鲜无过敏反应，仍可食用其他海鲜，不必拒绝所有海鲜。

海鲜过敏的原因：海鲜过敏其实人们是对海鲜中一种特殊蛋白质过敏，吃后会出现皮肤反应，严重可出现消化道、呼吸道相关症状。临床认为的海鲜过敏有两种，一种是真正海鲜过敏，另一种不是真正海鲜过敏，就像有人不是过敏体质但吃龙虾会出现皮疹，这并非海鲜过敏，而是龙虾含有特殊的物质造成的。

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