富含优质蛋白质，多种矿物质和维生素，补充能量，营养细胞，预防疲劳。

可与当归、枸杞子、参、香菇等煲汤，也可与青椒、木耳、莴笋等混炒。一般人群都适合经常食用，肝火旺、感冒、肾病者慎食。

富含植物性优质蛋白质，大豆中的大豆异黄酮可以延缓细胞衰老。

可与骨头煲汤，也可榨豆浆饮用。一般人群均适合经常食用，消化功能不良、严重肝肾病、痛风患者慎食。

香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C，是补充能量的好食物。

一般人群可经常食用，避免空腹吃。脾胃虚寒、腹泻者慎食。