骨质增生患者可吃3种食疗

2014-09-16 16:32:57

尤克民 主治医师 淄博市中心医院

对于很多的骨科疾病来说,只有日常仔细调养,才能更快的恢复健康。对于骨质增生患者来说,在日常饮食当中就要注意各种营养物质的摄取了。均衡的营养可以帮助患者更好的预防和辅助治疗疾病。

一、莲栗糯米糕:

材料:糯米粉500克,莲子60克,栗子(鲜)60克,核桃60克,糖桂花15克,白砂糖50克。

做法:

1.将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉。

2.糯米粉加沸水调和均匀,将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀。

3.撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2小时至熟透,取出。

二、羊肉胡萝卜汤:

材料:羊肉(瘦)280克,草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克,葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克, 盐4克,醋15克。

做法:

1.将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块。

2.豌豆洗净,胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;山药去皮刮净,切成小薄片。香菜摘去根和老叶,洗净;生姜洗净切片;葱洗净,切段;草果仁装入小纱布袋口内扎口。

3.将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内。

4. 锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫。

5.转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸。

6.再加盐、香菜、醋,调味即可食用。

三、鲮鱼粉葛猪骨汤:

材料:鲮鱼640克,葛根960克,猪脊骨480克,蜜枣20克,陈皮5克,花生油100克,盐5克。

做法:

1.鱼洗净,粉葛去皮洗净切块,猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮浸软刮净。

2.煲开水,放入粉葛、猪骨、红枣和陈皮。另用油盐将鱼煎黄,煮约1小时后放入煲中,再煮1小时便成。

在患有骨质增生之后,患者首先要到正规的医院进行治疗,然后根据自己的病情,调整自己的日常饮食和合理的安排一些体育锻炼。但是患者也要注意,任何治疗都是缓慢的,尤其是骨科疾病,还希望不要失去信心。

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