对于冠心病这种疾病，我们必须要知道应该要从哪些方面进行治疗，尤其是在饮食方面，一定要搞清楚哪些食疗方法对于我们治疗冠心病能够取得很好的效果。那么，什么食疗方法能够帮助我们治疗冠心病呢?

一、【蒜蓉蒸茄子】

1.做法：

a. 茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

b. 将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

c. 锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

d. 茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀就可以了。

2.功效：

茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，尤其是紫茄子中含有丰富的维生素E和维生素P,这两种成分可促使胆固醇降低、毛细血管弹性提高，对心脑血管尤其是冠心病患者有很好的保护作用。

二、【黑醋泡洋葱】

1.做法：

a. 取洋葱一个与黑醋200亳升，将洋葱削去薄皮放入大口玻璃瓶中，再倒入黑醋;

b. 浸泡4～5日后，每天食用洋葱1/3至1/4，分2～3次吃。

2.功效：

洋葱又称圆葱，含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，这种液体可降低血脂，防止动脉硬化、心肌梗塞，降低血压。一般冠心病及动脉硬化患者每日吃50-75克洋葱，其作用比吃降血脂药物还要理想。此外，洋葱的渗出物中含微量前列腺素A，它能舒张血管，降低血液的黏度，增加冠状动脉血流量。

三、【绿豆薏米露】

1.做法：

a. 将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。

b. 绿豆、薏仁、糙米与5杯水一放入锅中蒸，共3次。

c. 将蒸好的粥放入果汁机中，打至成烂泥状为止。

2.功效：

a. 绿豆营养丰富，含有大量的膳食纤维，对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇有明显作用。

b. 薏苡仁中也含有丰富的水溶性纤维，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

以上这些食疗方法，都是运用我们平时吃的较多的一些食材进行治疗，效果相对来讲还是很明显的。很多时候，治疗就是一个这样的过程，食物的调理是必不可少的。希望这些都能够帮助大家早日治愈冠心病。