降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。

富含碳水化合物的食物，可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。

富含植物蛋白的食物。

每天早餐饮用。

性味甘咸、寒，入肺经；具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。