乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。

连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。可放适量花旗参及枸杞子等配料。一般人群均可食用。尤适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。无不适宜人群。

紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富，可提高身体免疫力，预防贫血。

可以与番茄、蛋、豆腐、瘦肉等搭配煮汤，也可以煮粥食用，不宜多食。消化功能不好、素体脾虚者少食；腹痛便溏者，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养；枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。

枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。