醋是一种发酵的酸味液态物质。它是由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。醋酸苦，温入肝、胃经。醋除含乙酸外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。因此醋具有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效。治疗产后血晕，痃癖症瘕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿等有非常好的效果。

肝性脑病是一种由严重肝病引起的、代谢紊乱为基础的中枢神经系统功能失调的疾病。目前普遍认为肝性脑病的病因为氨中毒。正常情况下人体内氨的生成和清除会保持着动态平衡。当患者肝功能受到严重受损时，血氨水平会明显升高。血氨水平升高可以是氨生成增多或氨清除不足导致。氨对人体的大脑具有毒害作用，而且会影响脑部供能，造成患者意识障碍、行为失常和昏迷。

那么醋酸对治疗肝性脑病有没有效果呢?醋酸对治疗肝性脑病是有效果的。醋酸溶液能够中和掉肠道内的氨，减少氨的吸收，从而降低血氨浓度。我们需要将醋酸稀释成稀醋酸溶液，通过灌肠法来缓解肝性脑病的症状。灌肠法能刺激肠蠕动，软化和清除粪便。灌肠还具有降温、催产、稀释肠内毒物，减少它们吸收的作用。灌肠法已经成为临床上治疗肝性脑病的一种常用手段。

通过以上的介绍，相信大家对醋酸的作用有了一个很好的了解。肝性脑病患者平时也要注意调整好饮食。肝性脑病应该合理补充蛋白质。植物蛋白对于患者来说是最佳的。它们富含支链氨基酸和非吸收纤维。非吸收纤维可促进肠蠕动，被细菌分解后还可降低结肠的pH值，可以加速毒物排出和减少氨吸收。因此肝性脑病患者可以多吃一些豆类食品。