三高就是现代人们最容易得的三种疾病，高血糖就是其中一种。血糖高就容易成为糖尿病，而糖尿病会引起很多并发症，比如诱发冠心病，导致脑血管病，视网膜病变，甚至致盲等等。众所周知，高血糖患者对饮食的控制，直接影响着病情发展与走势。其中多数高血糖患者关心的，就是到底能不能吃肉，吃肉能吃什么肉。下面就介绍几点关于高血糖患者吃肉要重视的地方　

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首先在吃这一方面，无论能不能吃肉，能吃什么肉，最重要的就是控制分量。高血糖患者可以控制体重，根据理想体重和每日运动量控制每日总摄入量，然后合理的分配糖，蛋白质，脂肪的摄入量。

高血糖患者可以吃肉，对与肉的优选顺序应为海鱼——一般鱼类——禽类——红瘦肉。虽然有所侧重，但我们尽量要在一段时间内多种肉类食物轮换着吃，这样才能保证营养的均衡。高血糖患者无论如何不要吃肥肉、鸡皮。同时要注意的是高血糖患者不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化，危害身体健康。还有就是做菜的时候务必用植物油来烹饪食物。

在吃肉的分量方面，高血糖患者，如果肾功能正常，每周吃3次肉是没有问题的，摄入量参照每千克体重摄取1克左右为标准。如果肾功能受损，则要另当别论。

吃肉的同时可以多吃含钾钙高的食物，比如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜，牛奶、酸奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，这些都对心血管有较好的保护作用，可以适量多吃。还有患者可以都吃点含镁的食物，比如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类等，这些食物可以通过舒张血管来达到降压目的。而且还有一点要重视，吃肉了就不要饮酒，浓茶和咖啡也要适量。

其实不管高血糖患者吃什么最重要的就是控制分量，如果这一顿吃肉了，就应该相应的少吃一点含糖的食物。对与病人本身来说最最重要的是：监测血糖! 早上起来测，吃了饭测，吃什么都测，以此来控制饮食，有病就看，按时吃药!