晚上吃葡萄会影响血糖。葡萄含有较高的糖分，对于正常人来说，适量食用葡萄通常不会导致血糖波动超出正常范围，但对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，晚上吃葡萄则可能引发血糖的波动异常。

这是因为葡萄中的糖分可在人体内会转化为葡萄糖，可直接影响血糖水平。晚上人体新陈代谢减慢，吃含糖高的食物容易导致糖分在体内堆积，从而引起血糖波动。尤其是糖尿病患者，由于胰岛功能受损，不能有效地调节血糖水平，因此晚上吃葡萄可能会使血糖升高，严重时甚至可能引发糖尿病酮症酸中毒。除此之外，晚上吃葡萄还可能加重胃肠道负担，引发腹胀、腹痛等消化不良症状。

在日常生活中，患者要注意饮食，以清淡有营养为主，避免过量摄入高油高糖的食物，以免引起血糖波动。尤其是晚上，应避免过量摄入糖分，且要注意口腔卫生，减少细菌滋生。除此之外，还应有保持良好的作息和适量的运动，如此有助于稳定血糖水平。如果血糖波动异常，建议及时就医。