血糖高是目前特别多发的疾病，在人们的血糖升高之后，就会给健康方面带来特别严重的危害，大家必须要重视血糖高的出现，疾病的发生需要从饮食方面入手，正确的饮食才能降低血糖，那么得了血糖高之后吃什么蔬菜好呢，接下来小编为朋友们介绍一下。

洋葱性味辛温而且甜润白嫩，洋葱含有刺激胰岛素合成的物质，对糖尿病来说起到了辅助治疗作用，其所含的前列腺素A和硫胺基酸，可以扩张血管、调节血脂，起到有效防止动脉硬化的作用，因此血糖高的患者可以多吃一些洋葱。

南瓜甘温无毒，起到补中益气的功效，南瓜当中含有可以抑制葡萄糖吸收的果糖，可以与身体内多余的胆固醇结合，有效的防止胆固醇高，同时能预防动脉硬化。现代医学表明南瓜当中含有腺嘌呤和戊聚糖还有甘露醇等，这些物质对人体是有益的，而且还可以促进胰岛素分泌，血糖高患者每天煮食南瓜，可以改善症状。

黄瓜性味甘凉而且甘甜爽脆，能起到除热止渴的作用，黄瓜含糖仅1.6%，是血糖高患者常用的代食品，并且可以从中获得维生素C、胡萝卜素和矿物质等，黄瓜当中所含的丙醇二酸可以抑制人体内糖类物质转变为脂肪，胖型糖尿病患者而且合并有高血压者，每天食用黄瓜大有益处。

苦瓜性味苦寒且肉质柔嫩，其中富含多种营养成分，特别是维生素C的含量较高，苦瓜当中含的苦瓜皂苷，可以起到较好的降血糖功效，有类似胰岛素样作用，还有刺激胰岛素释放的功能，因此在出现了血糖高的症状之后，可以多吃一些苦瓜，利于自己的健康。

了解到了上述的介绍之后，朋友们应当了解到了血糖高患者吃什么样的蔬菜好了，血糖高不是一种简单的疾病，一旦发病会带来特别严重的危害，所以说大家必须要将血糖高了解透彻才行。