一些外国的研究者，对蓝莓进行了研发，发现这种食物似乎能够有预防高血压的功效，而且，相关的研究成果，都已经公布在权威的外国医学杂志上，如果我们也想尝试一下蓝莓预防高血压的效果，不妨在看完下文以后，买一些蓝莓来尝试一下。

  英美研究发现血压高多吃蓝莓。蓝莓是一种含有丰富营养成分的水果，其中花青素的含量非常高，这对于血压高的人来说是非常好的饮食水果。英美研究发现血压高多吃蓝莓。

  血压高的人吃什么好呢？就吃蓝莓。

  英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助预防高血压及其引起的各种疾病。

  英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为研究饮食对血压的影响，他们对十多万志愿者进行了长达14年的健康状况跟踪调查。其间，这些志愿者每两年报告一次健康状况，每4年报告一次饮食情况。

  英美研究发现血压高多吃蓝莓

  研究人员对志愿者的饮食状况进行分析后发现，经常吃富含花青素的蓝莓，并因此大量摄入花青素的人患高血压的风险与不怎么吃蓝莓的人相比要低10%。英美研究发现血压高多吃蓝莓。

  专家说，这项研究证实了花青素具有降血压的功效。英美研究发现血压高多吃蓝莓。花青素属于黄酮类物质，茶、果汁、红酒、黑巧克力等食物中也都含有这类物质。此前人们已经知道黄酮类物质具有降血压的功效，而本次研究显示，虽然人们可以从不同途径摄入黄酮类物质，但还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著，同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。

  高血压患者要注意，南方人是很喜欢喝汤的，而喝汤有助于预防高血压的作用，所以从这个方面来看，南方人似乎不容易患上高血压，可是，南方人在烹饪的时候，很喜欢在里面加盐，经常摄取过量的盐分，也很容易加重高血压的病情。