小米含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能够补充人体营养。

小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

牛奶中含有可以抑制人体肝脏合成胆固醇的物质。另外，牛奶中含有丰富的钙和乳清酸，能够降低体内胆固醇，从而达到减缓冠心病发展的目的。

每天饮用150-300毫升。热饮为佳

海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

炖煮后食用。