牛奶的补钙效果比蔬菜好吗？

提到补钙，很多人都认为补钙效果最好的就是牛奶，那么牛奶的补钙效果真的比蔬菜好吗？其实这不是绝对的，牛奶是比大部分蔬菜的补钙效果好，但是有几样蔬菜补钙的效果要超过牛奶，下面就给大家介绍几种补钙效果超棒的蔬菜。

1.茭白笋

茭白笋身上长的黑点其实不是坏了的表现，而是一种真菌，这种真菌能有效的延缓骨质的老化，防止钙流失，但需要注意的是，经期前后的女性、体虚、肾功能不全、泌尿道有结石患者不要食用茭白笋。

2.菠菜

蔬菜中菠菜的含钙量非常的高，一碗菠菜就能补充人体日常所需百分之二十五的钙含量，而且菠菜中含有非常丰富的维生素和纤维素，需要注意的是，菠菜中的草酸含量比较高，烹饪前需要用水焯一下，不然草酸会影响钙、铁等物质的吸收。

3.洋葱

洋葱具有杀菌作用，可以增加人体的抵抗力，其主要的功效是能防止骨骼中的钙流失，预防骨质疏松。

4.卷心菜

卷心菜的钾含量高，钠含量很低，所以对心脑血管有益处，卷心菜还能抗菌消炎，对溃疡有很好的治愈效果，卷心菜中含有大量的叶酸和铁，孕妇和贫血者可以经常的食用。

5.高丽菜

高丽菜含有丰富的维生素K，可以起到抗骨质疏松的作用。维生素K可以帮助维生素D和钙的吸收，更好的预防钙流失和骨质疏松。

上述这些蔬菜的补钙效果都非常好，但是需要注意的是，大部分蔬菜中草酸的含量都比较高，做菜之前应用水先焯一下，去除草酸，草酸会影响钙的吸收，所以并不是说牛奶的补钙效果就比蔬菜好，两者搭配，保证营养均衡才能达到最好的的补钙效果。