炒菜的油烟对孕妇有影响吗？炒菜的油烟中含有焦油、一氧化碳、苯并芘、丙烯醛等多种致癌物质，吸入后首先是会呛鼻，引起呼吸道不适，其次浓度过高的话，对妈妈的中枢神经系统有抑制，对母婴健康都有一定的影响。

炒菜的油烟对孕妇的影响有哪些

炒菜的油烟中含有焦油、一氧化碳、苯并芘、丙烯醛等多种致癌物质，吸入后首先是会呛鼻，引起呼吸道不适，其次浓度过高的话，对妈妈的中枢神经系统有抑制，对母婴健康都有一定的影响。

一氧化碳中毒

油烟中含有一定量的一氧化碳，孕妇吸入后会与血红蛋白结合，容易引起氧供应不足而导致一氧化碳中毒。轻度时仅有轻微头疼或恶心呕吐，严重时甚至会陷入昏迷。

刺激呼吸道黏膜

炒菜的油烟中含有多种刺激性强的物质，会刺激鼻、眼、咽喉黏膜，引起咳嗽、流泪和咽喉不适，孕早期如果经常闻油烟呛咳，还可能影响胎儿的稳定。

增加患肺癌几率

上海中医药大学一项长达５年的肺癌流行病学调查发现，在非吸烟女性肺癌患者中，超过６０％的女性长期接触厨房油烟，其中３２％的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。

伤皮肤

油烟会附着在我们裸露的皮肤、头发上，长期如此一个是会堵塞毛孔长痘痘，一个是会加速细胞受损老化，令皮肤衰老，变得暗淡无光泽。

如何降低油烟对人体的危害

用新油炒菜，不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜，因为用过的油其烟点（油冒烟时的温度）会下降，这就意味着炒菜时油烟会更多，对操作者会造成更大的伤害。尽量不要选择爆炒、煎炸、过油的菜式，因为这时候锅里往往已经是冒很大的炎后才放菜，其温度往往会超过３００℃，这时候会产生大量的有毒物质或者致癌物。

炒菜时还没有油烟时候就把菜放进去教给大家一个简单的方法在倒油１０秒钟后放菜就可以了，这时候油温往往不高并且炒菜温度适宜。不要每餐每个菜都用炒、炸、煎等烹调方式可以多选择蒸、煮、炖、凉拌的方式，不仅可以减少油烟的产生，而且还可以减少油脂的摄入。

使一个有效的抽油烟机，并且开火时候同时打开抽油烟机。最好选择那种安装距火源很近的抽油烟机，不要买欧式的，抽油烟机有效抽油的标准是距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道，大家在家里不妨试试。