孕妇怎样吃鱼好

2013-09-25 11:16:53

牛学书 主任医师 长治市潞城区人民医院

鱼类是很有营养的食物,对胎儿的发育成长很有好处,因此孕妇想要生一个健康的宝宝,要多吃一些鱼,但现在因为环境污染导致鱼类也受到污染,很多孕妇怕吃鱼反而导致一些不良影响,那么,孕妇怎样吃鱼好?

尽管鱼类营养丰富,可是有些种类的鱼体内却含有汞,这种物质可经胎盘进入胎儿体内,不仅会影响其生长发育,导致生长发育迟缓,甚至会对大脑发育造成损害。因此,吃鱼也不是越多越好。建议孕妈每周吃鱼以不超过三次为宜。

由于环境污染问题日趋严重,因此在选择鱼时,首先要看鱼的产地,远离工业污染区的鱼类体内的污染物质也会比较少;其次,尽量不要选择体积大、寿命长的鱼类,因为这类鱼体内蓄积的污染物质相对会比较多一些。

而对于哪种鱼对孕妈咪最好的问题。李主任建议孕妈咪应适当多吃形体小的深海鱼,如黄花鱼、平鱼、带鱼等,人工饲养的鳟鱼、以及来自水质好的鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等淡水鱼也是不错的选择。但是,一般鲨鱼、剑鱼、方头鱼等体内汞含量比较高。因此,在怀孕和哺乳期间最好不要吃这些鱼。

金枪鱼体内的汞含量也相当高,因此,如果一定要食用的话,淡水金枪鱼的摄入量每周不应该超过170克(大约3两半);长鳍金枪鱼(又叫白金枪鱼)和金枪鱼鱼排体内汞的含量是淡水金枪鱼的3倍,因此孕期最好少吃或不吃这些鱼。

提醒女性:孕期想要吃鱼吃的健康,建议做鱼的时候采用水煮,清淡的饮食对孕妇身体好。建议各种鱼都吃一些,不要总是吃一种鱼,孕妇尽量不吃生鱼,吃鱼时也不要吃鱼皮,因为一般污染物都在鱼皮上。