孕妇吃火锅可致弓形虫是真的吗 孕妇究竟能否吃火锅

2016-12-17 02:10:02

陈丹 主治医师 中国人民武装警察部队湖北省总队医院

对于已经怀孕的女性来说,吃一顿火锅可以开胃解馋,但是最近的流言却让不少准妈妈都被吓坏了,网上说孕妇吃火锅可以感染弓形虫,甚至导致胎儿流产、死胎。其实不然,这确实是有点危言耸听。

我们都知道弓形虫主要寄生在猫科动物身上。火锅传播弓形虫需要具备两个要素,一个是烫的肉类确实是感染了弓形虫,其实是,弓形虫没有被杀死。这是非常关键的两点。弓形虫的耐热能力比较差,一般在六十摄氏度的温度下,即可被杀死。而火锅煮沸以后,温度可以高达100摄氏度以上,那么此时的弓形虫早已经在杀死了。而且弓形虫感染肉类的几率并不是太高。所以孕妇吃火锅根本不需要担心被弓形虫感染。

而对于孕妇来说,一定要注意火锅饮食的卫生性。如果火锅里的食物没有被彻底煮熟,反而容易吃了腹泻。建议准妈妈们如果想吃火锅,不如自己在家动手制作火锅。这样既干净又卫生,何乐而不为呢?其次,孕妇在吃火锅的时候,尽量使用两双筷子,一双筷子夹取生的食物,另一双筷子夹取熟的食物,这样避免筷子上沾染细菌或者是弓形虫。

综上所述,孕妇吃火锅可致弓形虫是真的吗?这样的说法是假的。孕妇吃火锅不会感染弓形虫,弓形虫在六十摄氏度的环境下就被灭活了,而且不是所有的肉食都会感染弓形虫,感染率是比较低的。孕妇究竟能否吃火锅?小编建议孕妇要吃火锅最好是在家自制火锅,这样可以保证食材新鲜,味道也能自己控制,而且在吃火锅的时候尽量使用两双筷子,一个夹生食,一个夹熟食,这样就能最大程度避免弓形虫的传染了。