怀孕吃黑豆好吗 介绍黑豆的营养价值

黑豆是豆科植物的黑色种子，因呈黑色而得名。黑豆的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、蛋黄素、黑色素等，其中，蛋白质的含量高达36%，脂肪主要含不饱和脂肪酸，B族维生素和维生素E含有尤其高。黑豆所含的蛋白质是优质蛋白质，容易被身体消化和吸收。那么，怀孕吃黑豆好吗？孕妇当然可以吃黑豆，黑豆能够提供孕妇足够的蛋白质及多种微量元素。下面我们来具体了解黑豆的营养价值。

1.提供优质蛋白质。黑豆有高蛋白低热量的特点。黑豆的蛋白质含量非常高，是肉类的两倍、鸡蛋的三倍。黑豆含有十多种氨基酸，其中有八种是人体无法合成必须从食物获取的。黑豆所含的蛋白质非常容易被身体消化和吸收，孕妇多吃黑豆能够补充蛋白质，为胎儿器官组织发育提供充足的原料。

2.增强活力精力。根据中医上的说法黑色属水，而水走肾，黑豆对肾脏有益。人体衰老往往是从肾脏机能衰退开始显现的，想要延缓衰老、增强活力，就要多补肾。孕妇多吃黑豆对肾脏有好处，可以提高活力。

3.防止大脑老化。黑豆含有丰富的蛋黄素，有健脑益智的功效，可以避免大脑老化，变得迟钝。黑豆含有多种微量元素，尤其是钙、磷、铁、锌等，这些元素对大脑有益，能够延缓脑机体衰老。黑豆还能降低血液粘稠度，促进血液循环，预防多种疾病。

本文回答了怀孕吃黑豆好吗这个问题，介绍了黑豆的营养价值。孕妇多吃黑豆有很多好处，除了补充蛋白质，还能美容养颜、延缓衰老。黑豆适合一般人群，没有特殊的禁忌，可以炒食、榨豆浆，也可以煮汤。除了黑豆，黄豆、鸡蛋、奶制品等都是优质蛋白质的来源。