坏血病饮食保健

　　维生素C缺乏病患者饮食宜忌

　　1、维生素C富含于新鲜的蔬菜水果之中，如苹果、鲜枣、橘子、西红柿、萝卜汁、土豆、甘薯、草莓、菠萝等蔬果中就富含维生素C。

　　2、可适当吃维生素C片。

　　3、维生素C微量来源：谷类及其制品、牛奶、蛋、鱼、坚果类等食物。

　　4、补充维生素C时绝对不能吃虾，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五氧化砷。在服用维生素C后，由于化学作用会转变为有剧毒的三氧化砷。