2018-02-12 00:28:09
怀孕初期能吃酸菜鱼吗?酸菜鱼是一种特色美食,主要做法就是将鱼和特制的酸菜放在一起炖煮,其口感非常的鲜香酸爽,所以得到了大家的喜爱,很多人都比较爱吃酸菜鱼,鱼肉和酸菜当中也有一定的营养成分,那么怀孕之后我们是不是也可以吃酸菜鱼呢?酸菜鱼又应该怎么做呢?
酸菜鱼具有非常独特的口味,同时也含有非常高的营养价值,鱼肉当中本身就含有一定的优质蛋白质,吃酸菜鱼能够给我们提供充足的蛋白质和矿物质,对于怀孕初期的孕妇来说,这两种营养物质都是不可或缺的,同时,酸菜当中也含有一定的乳酸菌,而乳酸菌能够促进孕妇的肠胃功能,促进消化,预防孕期便秘。还能够让铁质更好的被孕妈妈的身体吸收和利用,预防孕期贫血的情况。所以说孕妇初期适当吃一些酸菜鱼,对于自身和胎儿健康都是有好处的。
接下来我们就来了解一下酸菜鱼应该怎么做吧。酸菜鱼的主要原料是草鱼,我们准备好一条草鱼和适量的酸菜。同时准备25克左右的红辣椒和泡仔姜,以及少量的葱花,适当的蒜和花椒。把草鱼清洗干净之后,片成鱼片,然后将酸菜切成丝备用,再将泡红辣椒剁碎,然后准备一口油锅,将鱼肉放进去,炸至金黄,然后捞出。锅中留少许的底油,放入泡椒姜以及葱花,然后加入高汤,再将炸好的鱼放到高汤当中炖煮,煮开之后加入泡菜,转成小火,慢慢熬制,十分钟左右就可以出锅了。
以上我们了解了怀孕初期吃酸菜鱼的好处,也为大家介绍了酸菜鱼的做法,怎么样?酸菜鱼是不是非常简单呢?虽然说酸菜鱼具有一定的营养价值,而且还能够起到开胃的功效,但是孕妇们在吃酸菜鱼的时候要注意,尽量挑鱼肉吃,少吃一些酸菜,因为过量的吃酸菜也容易引发胃酸等不适的症状。