含亚硝酸盐类植物性食物中毒是什么?
2013-04-03 15:35:51
陈仁贵
副主任医师 武汉大学人民医院
肠原性青紫是进食较多含有硝酸盐的蔬菜和苦井水、笼锅水引起的亚硝酸盐中毒。
含亚硝酸盐类植物性食物中毒健康指南
問
亚硝酸盐中毒怎么解毒
答
亚硝酸盐是一种化学试剂，在工业中的用量比较多。但是，我们平常生活中也可以经常碰到亚硝酸盐。比如，夏天...
問
含亚硝酸盐类植物性食物中毒治疗前的注意事项
答
治疗用亚甲蓝（美蓝）、葡萄糖溶液和维生素C，具体剂量和方法参见"高铁血红蛋白血症&qu...
問
含亚硝酸盐类植物性食物中毒应该如何预防？
答
预防措施 蔬菜应妥善保存，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。 食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后...
問
含亚硝酸盐类植物性食物中毒可以并发哪些疾病？
答
可生休克、心律失常、肺水肿、惊厥甚至昏迷，如不及时抢救，可危及生命。...
問
含亚硝酸盐类植物性食物中毒容易与哪些疾病混淆？
答
有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜，存放过久的熟菜史，中毒表现为组织缺氧而致的紫绀。有条件时可做血...
問
含亚硝酸盐类植物性食物中毒应该做哪些检查？
答
血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。...
