菠菜，想必大家都不会陌生，属于一种比较好的养生蔬菜，因为菠菜中含有丰富的铁元素，对人体有极大的好处。现在提倡绿色食品，菠菜也渐渐的被人们所喜爱，大家喜爱菠菜，大部分是喜欢它的爽口。估计有好多人还不知道这一点，菠菜能够降低得结肠癌的风险，大家是不是很好奇?下面就跟着小编一起来来了解下吧。

研究称吃菠菜可有效降低肠癌危险

关于菠菜，又有新的功能发现。据英国《每日邮报》最新报道，《分子营养学与食品研究》刊登美国俄勒冈州立大学一项新研究发现，吃菠菜还可以有效降低肠癌危险。

新研究负责人曼斯•帕拉斯拉马克博士表示，新研究发现，吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。

研究人员表示，菠菜含有非常丰富的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。当然，能防癌的蔬菜不仅仅只有菠菜，多吃绿色蔬菜也有同样的防癌功效。绿色蔬菜富含维生素D和K，除了抗氧化功效之外，大量的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，减少致癌物质在肠道中的停留时间。

研究人员还告诫，由于菠菜中草酸含量较高，因此肾结石患者不宜大量食用。另外，应该保证每天5份果蔬，煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于防止肠癌。

专家指导：结肠癌患者需注重饮食调理

专家称，结肠癌病人宜食用清淡饮食，禁忌辛辣和油腻食物，辣椒、胡椒等食物对肛门有刺激作用，一定不能吃。

早期结肠癌病人应重视调理大便，在饮食中摄入含粗纤维较多的食品，如土豆、红薯、香蕉、嫩叶青菜等等，但加工要细致，避免食物过分粗糙对肿瘤部位的刺激。含纤维素丰富的食品，既可以预防便秘，又可在一定程度上防止腹泻，并能保证每日的规律排便。

对于晚期的结肠癌患者，由于肿瘤的生长，导致肠道内壁比较狭窄，不利于粪便的排除，也极大的减少了对食物的容纳。因此，晚期的结肠癌患者药特别注意饮食，不要吃辛辣刺激和难以消化的食物，多吃营养丰富易于消化的食物，比如：蔬菜、蛋类、奶制品等。