吃什么可以预防近视 护眼食谱大推荐

现在近视的孩子非常多，这个和长期过度用眼有很大关系，学生读书每天用眼的时间很长，如果不注意就很容易近视。近视会给学习和生活带来很多不便，所以家长平时要给孩子吃一些可以预防近视的食物，如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。下面推荐一些护眼食谱。

1.葱子羊肝粥

食材：羊肝、葱子、粳米。方法：羊肝洗净切片，然后用料酒、盐、生姜腌制。粳米洗净浸泡。葱子洗净首先加水煎煮取汁，腌制后的羊肝要清洗干净，然后和粳米一起加水煮粥，煮成粥后加入葱子汁，拌匀煮熟后加盐就可以吃了。有补血养肝、补肾明目的功效。

2.开心果枸杞豆浆

食材：黄豆、开心果、枸杞。做法：黄豆提前一晚泡好，枸杞洗净，开心果去壳去皮捣碎，然后一起放进豆浆机里面，加入水榨成豆浆，煮沸后加糖调味饮用。开心果的胡萝卜素含量很高，黄豆含有丰富蛋白质，枸杞养肝明目，三者一起食用可以保护眼睛。

3.枸杞南瓜粥

食材：南瓜，枸杞，小米，大黄米。做法：南瓜去皮洗净切小块，枸杞洗净。小米和大黄米洗干净放进锅里，大火烧开，然后加入南瓜小火炖到粥粘稠，加入枸杞煮一会儿就可以食用。这款粥的营养很丰富，枸杞、南瓜富含米黄素、叶黄素、胡萝卜素，可以预防近视。

4.绿豆猪肝粥

食材：猪肝，大米，绿豆，盐。做法：将绿豆、大米洗净放入锅中大火烧开，然后小火熬粥，猪肝洗净切成片，粥将熟的时候加入，煮熟后调味食用。这款粥有养肝养血，清热明目的作用。

除了上面这些食谱之外，在日常生活中大家还可吃更多对眼睛有益的食物，如鸡蛋、鱼、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、甘薯、南瓜、枸杞籽、菊花、芝麻、萝卜、动物肝脏等。多吃高钙食品，如豆制品、骨汤、鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾等对预防近视也有帮助。