脊椎结核饮食保健

　　1、注意给营养丰富和易消化的食品，必须满足蛋白质，无机盐和总热量等的供给。蛋白质每日1. 5～2g/kg体重，豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50%,鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%,鸡蛋为11～14% ,黄豆含蛋白质高达40%左右，谷类为植物蛋白，一般含蛋白7～10%。

　　2、注意膳食纤维，增加胃肠蠕动，食物不可过于精细，以免发生便秘。

　　3、多饮水并常吃半流质食物，要保证瘫痪病人有充足的水分供应，如无禁忌，应摄入足够的液体，每天至少2000ml,以免粪便干燥。

　　4、忌浓茶，酒类，咖啡和辛辣刺激性食物。

　　5、碳水化合物适量，过多的碳水化合物导致过多的热量，增加体内脂肪。

　　6、饮食中应多用植物油，如花生油、芝麻油、菜籽油、豆油等。以利于润滑肠道，缓解便秘。

　　7、食用富含维生素B1的食物，如粗粮、麦麸、豆类、瘦肉、动物内脏、新鲜蔬菜等。

　　8、多用果汁、新鲜水果及果酱等食物，这些食物含有糖及有机酸，皆有助于肠蠕动。此外，蜂蜜、生拌黄瓜、苤蓝、萝干、白薯等食物亦能产气，刺激肠管蠕动。