由于酒精肝在生活中变得越来越常见，因此就很有必要科普酒精肝形成全过程。这种疾病是一种因为酒精在肝脏的代谢紊乱而引发的一种基础性的疾病，因为酒精进入到肝脏之后经过一系列的反应，会生成一种叫做乙醛的物质，我们知道这种物质是有毒性的，很有可能对肝脏细胞产生直接毒害作用，从而引发肝细胞多方面的功能受损。

有个朋友可能要问了，既然是肝细胞多方面受损而导致的酒精肝为什么要把这种疾病归纳为代谢性的一类疾病当中呢?其实原因很简单，因为我们在治疗酒精肝的过程当中，如果说仅仅只治疗受损的肝脏细胞，而没有对人体的肝脏代谢功能进行一个调节，那么即便是受损的肝细胞得到恢复，但是新进入身体里面的酒精在代谢之后，同样会生成乙醛这种物质还会对肝细胞造成持续性的损害和毒性副作用，所以说这种病本质上面还是人体对于酒精的代谢过程出了问题，而不要一味的进行养肝护肝的操作。

酒精肝是一类代谢性的疾病，而且是一种不容易，彻底治好的病，但是在生活中多加调理还是能够慢慢的促使肝脏得到修复的。建议大家除了积极治疗之外，还应该尝试着进行食疗保养。橄榄酸梅汤就非常适合本病患者服用，这种汤做法也很简单，用新鲜的橄榄以及酸梅捣烂之后放入锅里面，然后再加入适量的水以及白糖，搅拌均匀，然后开火加热五分钟左右起锅，待凉就可以服用。这道汤典型的作用是清热解毒，生津止渴。

以上简单的给大家科普了一下酒精肝形成的过程，同时也给大家介绍一道适合本病患者服用的汤饮。对于肝病患者来讲，戒酒是必须的，如果还在服用含有酒精的饮品，酒精进入到肝脏以后，由于代谢过程产生的有毒物质的刺激，有可能加大肝细胞损伤。