馄饨是我国自古流传至今的一种美食，它的营养丰富，品种多样化，因此很多人都非常喜欢他。但是对于得了急性胃肠炎的患者来说，心中就会有一个疑问：急性胃肠炎能吃馄饨吗?吃是肯定可以吃的，只是馄饨的佐料和吃法方面需要注意。

由于馄饨的种类有很多，比如说牛肉馄饨，羊肉混沌，猪肉混沌，海鲜馄饨等等。大部分混沌急性胃肠炎患者都可以吃，但需要注意，在患病期间不要吃海鲜馄饨。而且很多人吃馄饨的时候喜欢放辣椒，此时也不宜再吃辣了。馄饨的做法有很多，市场上卖的馄饨难免会添加许多佐料，这些佐料会对肠胃有一定的刺激作用，因此最好能够自己动手做混沌吃，这样才新鲜美味。

那么馄饨该怎么做呢? 首先就是馄饨皮，如果患者自己不会包馄饨皮，那么可以去菜场买一些做好的馄饨皮。接着就是肉馅，肉馅最好是牛肉馅为主，因为牛肉中的脂肪含量非常低，但营养成分却比猪肉要高。可以去菜场买一整块瘦牛肉，然后自己回来剁成牛肉丝，在往里面添加少量的姜末，葱末和蒜末搅拌均匀。然后和馄饨皮包在一起，准备下锅。

煮馄饨也是一件有讲究的事，如果煮的时间过短，那么很容易导致混沌不熟，急性胃肠炎患者如果吃了半生不熟的馄饨，那么肯定会造成上腹下泻的情况加重。但如果煮的时间太长，馄饨又会在锅里烂掉。所以煮馄饨时应该注意把握住时间。通常都是在锅里的水沸腾了以后，将混沌及时下锅，用勺子搅拌均匀，避免粘锅。然后大火煮五分钟左右，等到混沌熟了以后会浮上锅面，这个时候就应当熄火。结果过后也要尽快把馄饨给盛出来，以免在锅里泡烂了！

以上就是针对于“得了急性胃肠炎能吃馄饨吗”的介绍。相信胃肠炎患者应该知道吃哪一类的馄饨，以及如何做馄饨吃了。出现急性肠胃炎以后，一定要及时前往医院进行治疗，然后避免油腻刺激性的食物，这样才能够让病情尽快康复。