在日常生活中，随着时代不断的进步，人们的工作压力也越来越大，从而导致了在饮食上没有重视。很多人因为不注意个人的卫生，以及饮食上总是喜欢暴饮暴食，从而造成了急性胃肠炎的发生。过于急性胃肠炎患者能否吃土豆丝?下面我们一起来探讨一下这个话题。

土豆，是中国五大主食之一。其营养价值高，是全球第三大重要的粮食作物。同时土豆性平味甘，可以治胃痛、痈肿、痄肋等疾病。其次土豆具有一定的通便排毒的功效，而且土豆中含有维生素C，对上班族的忧郁、心情烦躁不安等现象有很好的效果。

急性胃肠炎患者是可以吃土豆丝的，但是切记要少吃。因为土豆中含有丰富的淀粉质，多吃会对肠胃造成影响，从而引起胃痛。同时患者在治疗期间，要注意饮食，不要吃一些辛辣刺激性的食物，以及生冷的食品。这样会加中肠胃的负担，从而使病情加重。

急性胃肠炎在治疗期间，饮食是非常关键的。首先患者不要吃变质的食物以及隔夜的食品，因为这些食物中含有大量的细菌，一旦进入肠胃，很容易加重病情的恶化。其次患者要吃一些容易消化的食物以及流食的食物，这样对肠胃有很大的帮助。同时患者要多喝一些水，因为患者会出现腹泻、呕吐的现象。如果没有及时补充水分，很容易会导致患者缺水而导致昏迷。

综上所述，急性胃肠炎是可以吃土豆丝的，但是要切记不要过量，以免对肠胃造成影响。同时患者要养成一个良好的生活习惯，勤洗手，饮食要多注意。不要暴饮暴食，要按时用膳。其次要适当的运动来增强自身免疫力，这样可以有效的预防疾病的发生。