药物或者手术治疗能够治好急性胃炎，但急性胃炎患者的术后饮食要注意，因为胃刚初愈，对很多食物不能消化。很多患者出院后就以为没有事了，恢复和以前一样的饮食习惯，这样不仅不能加速胃功能恢复，相反的还会产生病变。那么急性胃炎患者如何通过饮食调理呢？

1、食用流食。对于急性胃炎，应去除病因，卧床休息，禁食一切对胃有刺激的饮食或饕物，酌情禁食或给予流食，对有出血者，予以止血治疗。

2、忌食粗糙和刺激性食物。忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸，患者最好避免食用。

3、避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。

4、细嚼慢咽助消化。细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物，使食物充分与唾液混合，用餐时避免有压力，可以使你的消化作用有一个好的开始。

5、注意营养均衡。食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。如果症状严重，吃一些软性食物。

6、控制饮水。胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸性调味晶，少吃难消化、易胀气的食物。饭前及饭后尽量少喝水。

7、少喝牛奶。长期以来，牛奶一可暂时缓冲胃酸，但稍后，牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服。

8、适当的运动。适当的运动是增加胃肠蠕动的好办法，能有效地促进胃排空，使胃肠分泌功能增强，消化力提高，有助于胃炎的康复。

9、清洁结局。保持结肠清净。

通过以上介绍，相信急性胃炎患者对饮食调理身体有了比较深入的了解。其实，食物不仅能够减轻饥饿，还能通过健康饮食改善身体。专家提醒，急性胃炎患者要想真正恢复健康，那么应该从饮食开始！