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含有丰富的维生素B以及纤维素、维生素C，具有抗氧化的作用，可减少黑色素的形成。
150g凉拌食用或者生吃营养也很高。
含有维生素P比较丰富，有促进利尿，营养神经，改善肠道蠕动的作用，能够促进肠道代谢废物的排泄，促进色素对肠道所致的影响。
200g清水煮食即可。
含有丰富的维生素C以及柠檬酸等成分，维生素C具有很强的还原性，可抑制体内黑色素的形成。
5-10片泡水食用，还可改善胃肠道的蠕动功能。
属于发物的食物，可抑制胃肠道的功能，如果是有肠道的炎症者，还可影响肠道的蠕动。
宜吃新鲜的豆腐。
含有大量的人工黑色素，这类物质吸收入体后，可增加黑色素在体内的沉积。
宜吃食盐代替酱油，且每日量要小于6g。
通常含有大量的人工添加黑色在葵花籽表面，可增加外来黑色素在体内的蓄积。
宜吃白瓜子。
