水煮茄子柄能治咳嗽吗 怎么用茄子柄治咳嗽

茄子是菜市场上随处可见的一种蔬菜，用它可以做出许多美味的菜肴，比如烂肉茄子等。平时大家在做菜时，都是把茄子柄给扔掉了，其实把茄子柄里的那根硬梗拔出扔掉，再将其炒在菜里也是特别好吃。茄子柄不仅可以用作菜食，它对咳嗽也有一定的效果。那么用茄子柄能治咳嗽吗?不妨一起了解下。

茄子的功效有很多，降血脂血压、预防口腔溃疡、清热解毒等。而茄子柄的肉质更为厚实，是药效较好的部位。茄子柄可以在一定程度上治疗咳嗽应该算得上是流传很久的偏方了。这一说法也得到医学方面的认可。也确实有不少人通过服用茄子柄煮水喝治好咳嗽。但具体效果还是会因人而异。

既然这是一个好评度很高的偏方，那么茄子柄煮水怎么做呢?

一、选择新鲜的茄子取其茄子柄，将柄里的硬芯去掉后洗净。茄子有圆茄、矮茄、长茄之分，以长茄的茄蒂最好。

二、把清洗干净的茄子柄放入冰箱冷冻6小时再取出。

三、在锅中加入适量水，将冷冻后的茄子柄放入煮沸。

四、水开五六分钟后捞出，捞出茄子柄留水即可。

煮好的茄子水一日服三次，咳嗽好了即可停止。这个偏方对肺热型咳嗽尤为有效。

即便是茄子柄煮水对咳嗽有一定效果，并不是所有人都适合服用该偏方的。比如：

1.茄子本身性寒，脾胃虚寒者不宜使用。

2.孕妇也不宜多食茄子，尤其是秋后的茄子。

3.肺结核病人少食。

4.手术前最好不食用茄子，可能会影响麻醉剂的分解。

引起咳嗽的原因有很多，因此在出现咳嗽症状的时候还是建议大家要及时问诊就医。虽然茄子柄煮水做法简单易学，对于咳嗽也有一定的效果，但并不是对所有类型的咳嗽都有效，何况还有一些人不宜食用。其次，茄子里含有茄碱。这个东西用日常烹调都不能去除，因此也不能长期使用，还是建议大家慎用。